Fromage Affinois Brebis

Ook bekend als Brebicet, is de d'Affinois Brebis een smelting in de mondvariëteit gemaakt van schapenmelk met zijn eigen unieke smaak. Het is een zacht gerijpte schapenmelkkaas uit de Rhône-Alpen in Frankrijk. Geproduceerd door de beroemde Guilloteau creamer, is de pasta mild en rijk, terwijl de korst een smaak en textuur biedt die hartig is en complexiteit opbouwt naarmate het ouder wordt.