4 personen

• 500 gram Villa Nella
• 500 gram belegen NH kaas
• 3 dl droge witte wijn
• maïzena
• Zwarte peper

Giet de wijn in de fonduepan zonder deze te laten koken. Voeg de geraspte of kleine blokjes kaas toe. Verhoogt u de temperatuur iets terwijl u goed blijft roeren.

Als het geheel mooi egaal is voegt u een papje van wat maïzena en witte wijn toe en wat gemalen peper naar smaak.